熱乾麪
作爲武漢人的撒貝寧,熱乾麪毫無疑問是他最愛的美食之一。
小撒曾被邀請參加王小丫主持的美食欄目《回家吃飯》,在節目中,小撒化身王小丫的“店小二”,現場講解熱乾麪的做法,並親示熱乾麪鬼畜吃法,把王小丫逗得捧腹大笑。
在節目中說過喜歡吃甲魚,撒貝寧,1976年3月23日出生於廣東省湛江市,籍貫湖北省武漢市,祖籍安徽和縣,畢業於北京大學法律系,獲得法學碩士學位,中國內地節目主持人。
撒貝寧的家宴好吃的有:法式香烤牛排,清蒸鱸魚,宮保雞丁,扇貝粉絲,白灼秋葵等。
1、法式香烤牛排
一道只要家裏有烤箱,就能上手且鎮得住場面的菜式。香香的牛肉配上黑胡椒醬,美味無法抵擋,需要注意的是,牛肉先不要拿出來晾着,再放回烤箱裏捂着,涼了口感不好。
2、清蒸鱸魚
清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜爲主,口味清淡,是廣東省特色傳統名菜之一。屬於粵菜系,以鱸魚爲製作主料。選用一斤左右的鱸魚,蒸的時間恰到火候,魚肉剛熟,細嫩爽滑,魚肉的鮮美完全的呈現。湯汁帶着米酒的甜,豉油的香。