羊油和豬油哪個營養價值高

首先要肯定羊油和豬油的營養價值各有千秋，但相差不大，都是屬於動物油脂。

動物油脂肪含量高，膽固醇含量高，中老年人建議少食用爲好。

我覺得豬油營養價值高。兩種都是動物油脂，屬於高飽和脂肪酸，熱量很高，不適宜多吃。羊油中的必需脂肪酸的含量在動物脂肪中最低，膽固醇含量較高，熔點較高，消化吸收率低於豬油和牛油，因此營養價值較低。

豬油的藥用價值在古藥典中有體現，有滋陰的功能。