藕粉有效期多久

藕粉保質期一般是12到18個月，但是開封後的藕粉儲存時間和存放環境相關，冬季氣溫較低時可以儲存3到4個月左右時間，如果是夏季，則最多隻能儲存2個月左右時間。

藕粉在取出後需要立即密封起來，以免藕粉長時間和空氣接觸後發生氧化作用，從而加速其儲存時間，另外在取出時需要注意避免有水分或者其它雜質進入藕粉中，以免對其營養造成影響。

藕粉有效期多久

藕粉的保質期一般在一年。

藕粉的功效

藕粉的營養價值也較高，含碳水化合物88%，蛋白質0.8%，脂肪0.5%，並含多種維生素及鈣、鉀、鐵、鋅。藕粉中的碳水化合物，主要爲澱粉，其澱粉顆粒特別細小，沸水衝後，柔潤味美，並容易被消化和吸收。有些體弱老人，喝牛奶、豆漿感覺胃不適，並腹脹、腹瀉，如改爲衝喝藕粉最理想。牛奶、豆漿是產氣食物，體弱病人不宜食用 。