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碳酸鈉和食用油反應嗎

心理 閱讀(1.07W)
碳酸鈉和食用油反應嗎

不會反應。

碳酸鈉和油並不會有特殊反應,這個多少會影響一些油質的質量,畢竟成分不能相容,所以說他們之間沒有太大關聯,應該把他們區分開纔好。把他們放到一起,沒有任何特殊作用。

也可以認爲碳酸鈉和食用油反應。用純鹼洗滌油污,就是反應的所致。純鹼水解顯鹼性,食用油在鹼性條件下發生皂化反應生成可溶物。