農作物優良率——就是優良的農作物佔所有播種的農作物的比率。
優良率即是達到“優良”，達到“要求”的”數量“除以整體的“數量”。
什麼是“優良食谷”，優是指優良、美好，充足、富裕。
良是指良好、美好，具有很、甚、極其、非常的意思。
食是指糧食、吃的東西，還有享受、墾耕的意思。
谷是指兩山或兩高地中間的窪地，穀類作物的總稱、農作物的統稱，還指水流會聚的地方。
優良是指非普通的、超出正常標準的，經過科學檢測具有高產高效高質等特點，具有地方特色、無可替代的好產品。
食谷分狹義、廣義之分，狹義是指食材、生產地，廣義是指食品、半成品、超市、窪地、集聚地。
