芥菜疙瘩幾蒸幾曬

芥菜疙瘩一蒸一曬就可以了，非常好吃而且還好儲存，小時侯，家裏困難沒有菜吃，每到秋天的時候，媽媽都會醃上一大缸的鹹菜，有鹹蘿蔔，鹹白菜，鹹辣椒什麼的，因爲那個時候天己經凉了，菜園子裏的菜也不長了，太小的扔了很可惜，媽媽總昰把這些小黃瓜，小茄子都摘下來醃上，因爲被霜打了就不好吃了，薺菜疙瘩不捨得吃，要留到最後沒菜的時候吃，媽媽就把薺菜疙瘩煮熟，拿到太陰下曬，然後串成一串一串的，掛在房檐下，吃的時侯先拿溫水泡上，切成細絲，拌上醬油，香菜沫，又好吃又哏勁，真下飯。