採摘野生平菇一般要到了深秋和初冬這個2個月的時間裏，氣溫還不是很低，不過大多數樹木都已經停止生長。部分樹木出現腐爛、半腐朽的情形，野生平菇就會在這些腐爛的樹枝、樹樁上生長。
秋雨過後，腐爛的樹木表面更加鬆疏，野生平菇得到的養分也就更多，生長的很快速。所以在雨後採集是收穫最多的。有時野生平菇長在我們手夠不到的位置，比如樹梢。所以需要用一根長木棍來輔助採摘，建議木棍長度1-2米即可。
農村小河流附近存在野生平菇，野生平菇是一種菌類，在腐爛的樹木、半腐朽的樹木上都會生長。據我瞭解的情況是，在農村人工開挖或者自然形成的河渠、河溝、溪流附近的楊樹、柳樹等常見樹木上會發現長有野生平菇，而且基本都長在樹底下接近地面的位置。
野生蘑菇一般長在樹根附近，或比較老的樹上。野生蘑菇喜歡在潮溼且養分充足的地方生長，它的孢子會隨着空氣飄到適合生長的地方，遇到合適的環境就會長出蘑菇。
