什麼是細胞結構的重要組成部分

結合水與生物大分子結合，是細胞結構的重要組成部分。自由水與生物大分子結合可以轉化爲結合水，而結合水又可以脫離生物大分子轉化爲自由水。

細胞的代謝水平往往可以反映環境的情況。在良好環境下，細胞的自由水比例較大，而一般情況下自由水比例越大，代謝就越旺盛。在不良環境，如寒冷、乾旱的條件下，細胞的自由水比例較良好環境下的低，結合水比例升高，這是爲了降低代謝水平以抵禦不良環境。