1、
我們可以用鹽水養,首先把花甲泡在水中,然後加完鹽之後等大約20分鐘左右就會發現花甲開始露頭了,這樣就證明水足夠鹹並且可以養了,但這樣地方式最多維持一週左右,我們需要弄個大點的空間。
2、
我們還可以在買花甲後向把花甲連同水放進盆裏,然後放進冰箱的冷藏格。 要煮的時候再拿出來,並且需要洗多兩次沖掉泥沙。
買來花甲做之前怎麼儲存
如果是鮮活的花甲,儲存時對溫度的要求較高,適宜儲存在0~4度的鹽水中,若短時間儲存,可以將花甲放入冰箱冷藏,而長時間儲存花甲,則需要放入冷凍室中,雖然這樣儲存時間較長,但有可能會降低花甲的鮮味,影響食用口感。