富貴蝦是屬於皮皮蝦的一個變異品種，因爲生活在泰國地區，這裏的環境好，所以大部分的富貴蝦都長得挺大的。體長都是在15釐米左右。
富貴蝦不僅個頭大，殼也比較厚實堅硬，所以剝殼的時候儘量用工具剝，如果用手要注意蝦的爪子和各種刺，不要爲了吃把手弄傷了那就得不償失了。把整個蝦殼弄掉，吃裏面白嫩的蝦肉
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