火鹼會破壞不粘鍋塗層嗎

會

不粘鍋當然是不可以用火鹼水刷的。因爲不粘鍋底部有塗層的。如果用火鹼粉除刷。會發生反應。就把不粘鍋底部的塗層刷掉了。

火鹼洗過的鋁鍋不建議繼續使用。

火鹼一般指工業鹼，強酸鹼有強腐蝕性，鋁屬於比較活躍的金屬，一般鋁鍋表層都是有特殊處理的氧化膜，經火鹼處理後，氧化膜會破壞，裏面的金屬鋁也會受到破壞，暴露出來，在做飯時鋁成分在一定程度上釋放出來，影響健康。