怎麼防止大葫蘆乾癟

大葫蘆剛採摘幾天後，一般情況下，選擇皮色發白的葫蘆進行打皮，要從葫蘆最頂端開始，用竹板輕輕刮掉葫蘆外皮。

葫蘆打皮後，用鹼水沾一下葫蘆外表面，能防止葫蘆透氣，避免發生葫蘆變形的現象。

處理好的葫蘆必須懸掛晾曬， 而且放在在陰涼處，千萬不要着地、暴曬。

經過處理的葫蘆要找陰涼通風的地方，可吊掛在屋頂或是長繩上。如果着地存放，很容易發黴。乾透後再在太陽底下晾曬數日，看葫蘆皮色變化決定晾曬時間，經過這樣完整處理過的葫蘆可以永遠儲存了。