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未煮熟的玉米口感較硬、且果粒之間帶有粉狀物質,味道較生,帶有青葉的味道。
煮熟的玉米口感較爲軟糯、且果粒之間不會有粉狀物質,而且味道偏甜、有着甜膩的氣味。
玉米是否煮熟可以透過顏色判斷,煮熟的玉米呈現黃色或者淡黃色,籽粒之間不會有白色的部分,而未煮熟的玉米表面顏色會變爲黃色,但籽粒之間的顏色仍然是白色,不會有所變化。
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