原牛奶有奶蓋，奶蓋是用鮮奶及奶蓋粉調製而成的有一定厚度的奶油，覆蓋於奶茶或者其他飲品上方，奶蓋的熱量是比較高的，所以要注意適量飲用。奶蓋有鹹的也有甜的。奶蓋一般和茶搭配製作成奶蓋茶，正宗的奶蓋茶上層有近3CM厚的奶蓋，奶蓋可以用很多材料製作而成
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