黃瓜的水分是多少

黃瓜的水分含量達95.8%，堪稱食物界的“天然飲料”。黃瓜是所有食物中含水量最高的。此外，生菜的水分含量爲95.7%，與黃瓜不相上下西紅柿水分含量爲94.4%西瓜、水蘿蔔、甜瓜、木瓜等含水量也很高。

黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。