中國官方承認的國酒是茅臺酒。
茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產，中國國家地理標誌產品。茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。
貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自歷經歲月積澱而形成的獨特傳統釀造技藝，釀造方法與赤水河流域的農業生產相結合，受環境的影響，季節性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當地一些原始的生活痕跡。
國酒是什麼酒國酒說的是國內多數人選擇的酒和能代表國人飲酒習慣的哪一類酒水，那麼能稱做國酒的有哪些呢中國有許多著名的白酒品牌，這些白酒可以說已經有一百年的歷史了，中國八大名酒是茅臺酒、五糧液， 劍南春，瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、東久和古井貢酒。今天我們想了解一下茅臺，瀘州老窖和。
國酒1、茅臺
茅臺白酒歷史悠久，是中國的傳統特產酒。此外，茅臺白酒是世界三大蒸餾酒之一，與蘇格蘭威士忌和法國科涅克白蘭地同名，也是中國三大名酒之一。白酒，有許多類型，如茅臺酒，創造了醬香型。當然，酒是有着800多年曆史的國酒。可以說有些酒比其他的更老。茅臺市值破萬億是值得非常驕傲的事情。
雖然茅臺酒近年來不是很出名，但是送給家裏有老人愛喝酒的人茅臺是對的。茅臺白酒是遵義市， 貴州省，的特產，也是中國茅臺白酒的國家地理標誌產品，以其純淨、醇厚稱。具有柔軟、清新、豐滿、回味悠長、空杯留香的特點。是醬香、窖底香、醇香三種特殊風味的組合。人們把茅臺白酒特有的香味稱爲“毛香”。
國酒2、瀘州老窖
瀘州老窖也是中國最古老的四大名酒之一，瀘州老窖最著名的是濃香型白酒，可以說是“濃香型白酒的鼻祖，白酒的宗師”，是濃香型大麴白酒的典型代表。瀘州老窖是四川瀘州的特產，也是瀘州特產的代表。每次在瀘州老窖，喝濃香型，都會有一種窖香的感覺，尤其是喝後的清香，清甜，回味悠長。每個白酒都有一種獨特的自由氣息，喝它的感覺是每個人自己的體驗。
國酒3、五糧液
五糧液相信很多人都聽說過這個創立於宜賓市， 四川省的品牌，雖然茅臺和瀘州老窖的酒文化歷史悠久，但是五糧液這幾年發展的很好，勢頭也比較迅猛。可以說五糧液在宜賓燒面之後也可以成爲一個特別的產品代表，當然每個白酒品牌都有自己獨特的代表和不同的酒類。五糧液以其獨特的釀造技術和原料而聞名。它以高粱、大米、糯米、小麥和玉米爲原料，經過陳年窖池發酵，在陳釀精心勾兌多年。此外，五糧液白酒已在世界各地推廣，它也以其獨特的風格而聞名於世，它的香氣悠長，口感醇厚，入口甘甜，清咽利喉，口感和諧，口味適宜，口感全面
