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電壓力鍋煮糉子按下煮飯鍵即可
如果是燃氣壓力鍋,直接大火煮開,中火20分鐘左右即可。包好的糉子整齊的碼放在高壓鍋中,這樣糉子不容易煮破,一次性也能多煮一些。然後上面用乾淨的重物壓住,這樣能防止糉子跑米。然後加入適量冷水,水面要超過糉子兩寸以上。
糉子煮好之後不要着急出鍋,浸泡一個小時以上再出鍋,這樣糉子更入味,口感也更好。
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