我是農村的，我們都會種一些苦麥菜，苦麥菜是一種一年生草本植物，可以春秋季進行種植。它的再生性強，鮮產量很高，葉量巨大，適口性也好啊！所含的蛋白質賴氨酸比較高，可以青飼利用，也可以調製成青貯料和乾草料。
在北方每年可收割3到5次，在南方呢，每年可以收割5到8次，一般收過五天以後，他就會長出嫩芽，作爲養鴨飼料，這個確實是很好的
雞、鴨、鵝食用的青菜都差不多，多以菊苣、苦蕒菜、紫花苜蓿、魯梅克斯、串葉松香草、紫雲英、籽粒莧、三葉草等都是比較好的菜和飼草品種。
介紹幾種最適合雞、鴨、鵝食用的青菜飼草有以下幾種：
1、菊苣：菊苣的營養豐富，它的粗蛋白、維生素和礦物質含量豐富，草質柔軟，水分足，其適口性要利用率要高於串葉松香草，養雞、鴨、鵝都是比較好的，牛、羊、豬兔子也比較喜食，食用不會造成任何不適。
菊苣是屬於多年生牧草，種植一次能利用多年，它可以選擇在春季、秋季播種，南方可以一年四季都可以播種，菊苣的產量高，一般南方地區年刈割莖葉在5~8次，北方每年可刈割4～5次。
2、苦蕒菜：苦蕒菜的葉量巨大，適口性也比較好，所含的蛋白質、賴氨酸比較高，可以青飼利用，也可調製成青貯飼料和乾草。嫩莖葉可做雞鴨鵝的飼料，可以採回打漿後和玉米麪直接混合摻喂，這樣效果會比較好，全株可爲豬飼料。
苦蕒菜屬於一年生草本植物，可以春秋季進行，在北方地區常爲早春播種。它的再生性強，鮮草的產量很高，南方每年可刈割5-8次，北方刈割3-4次，在刈割之後的5天可以長出嫩葉。
3、籽粒莧：籽粒莧的葉片柔軟多汁、適口性好，營養豐富，是雞鴨鵝的理想青綠飼料，籽粒莧的莖葉切碎和其它飼料搭配，飼用效果非常好。還可以幫助雞避免一些疾病的發生，增強抵抗能力。
籽粒莧爲一年生草本植物，它有很強的抗旱能力，在溫帶，寒溫帶均能繁殖生長，北方地區春播在4~6月，南方3~10月均可播種，籽粒莧再生能力強，分枝多，一年可收割4~5次，產量高。
