香螺是海鮮。
居住於沿海地區的小夥伴們，肯定了解過香螺這一類海鮮，香螺的肉質鮮嫩肥美，口感更是細膩爽滑，在福建莆田，香螺更是一道家宴中少不了菜餚。
香螺怎麼做好吃:
主料：香螺500克，配料：洋蔥50克，青紅尖椒50克。
調料：孜然20克，色拉油20克，鹽，5克，雞精：5克，味精5克，白糖，5克。辣椒麪5克。
步驟一：香螺去殼清洗乾淨，用切片機器切成小薄片。配料改刀成塊。
步驟二：香螺一般腥味大有黏液我們用開水清燙一下就成。時間不能太久否則香螺容易變老。
步驟三：坐鍋下油放入幹辣椒，青紅椒，孜然煸炒出香味，快速下入香螺開始調味，速度要快，可以勾少許芡汁，翻炒均勻裝盤淋明油出鍋既成。
香螺是屬於海鮮。
香螺（學名：Neptunea cumingi Crosse）又名響螺、金絲螺。貝殼近菱形，殼質較堅硬，高134毫米，寬77毫米。螺層約7層，縫合線明顯。它屬於腹足綱蛾螺科軟體動物，爲我國特有種，產於黃海、渤海，主要分佈於廣東，福建，遼寧，山東等地區。
