各有各的口味，圓的煮出來嫩些，爽口，扁的弄出來脆些。
四季豆是一種營養健康的蔬菜，很多人在生活中都會透過食用四季豆的方式來達到食療養生的效果，不過很多人在購買四季豆的時候都不知道應該如何挑選才能選到最好的四季豆。如果在購買時無法買到好的四季豆，不但會影響進食的口感，同時也會使人體無法攝入充足的養分
科屬不同：扁豆和四季豆都是菜豆族植物，但扁豆是豆科扁豆屬植物，四季豆是豆科菜豆屬植物。
葉片不同：扁豆葉片尖端細，顏色爲深綠色，四季豆葉尖相對寬，顏色比較淺，爲淺綠色或黃綠色，有着明顯的葉脈。
果實不同：扁豆相對扁平，豆莢肉質厚，豆子不太飽滿，四季豆比較圓，也比較長，豆莢肉質中等厚實，豆子飽滿。
