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1、錫紙一面光亮,另外一面啞光。由於啞面反射的光較少,向外吸熱量較多,所以包裹食物時應啞光面來接觸食物,亮光面露在外面。
假如不小心用反了,亮光面接觸了食物,可能會造成食物粘連在錫紙上。
2、儘量避免接觸酸性和鹼性比較強的調料或食物。
比如:醋、檸檬、小蘇打等,以免發生化學反應,生成鋁鹽因爲這種鋁鹽是可以被人體吸收的。
3、使用前最好用清水沖洗一下,避免把錫紙上沾有加工過程中產生的小碎屑吃到肚子裏。
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