木瓜爲什麼是綠色的

綠色的木瓜爲青木瓜，是木瓜還未完全成熟時的形態。

比之成熟的黃木瓜口感會較爲清脆，兩者都含有豐富的維生素、礦物質等微量元素，均可以食用以補充身體所需營養元素。

木瓜是一種非常香甜的水果，也叫番木瓜。我們買木瓜的話最好是選擇發黃發軟的，這種一般成熟度比較高，吃起來也會很香甜。如果木瓜還是青色的話，建議是放置一段時間催熟了再吃，或者煲湯、榨汁食用，不然直接吃的話會非常的苦澀。