簡述酶催化反應的三大特點

酶催化反應的特點：

一、酶促反應具有極高的效率。

二、酶促反應具有高度的特異性酶的特異性是指酶對底物的選擇性，有以下三種類型：

1、絕對特異性 酶只作用於特定結構的底物，生成一種特定結構的產物。如澱粉酶只作用澱粉。

2、相對特異性 酶可作用於一類化合物或一種化學鍵。例如磷酸酶可作用於所有含磷酸酯鍵的化合物。

3、立體異構特異性 一種產僅作用於立體異構體中的一種。例如L-乳酸脫氫酶只作用於L-乳酸，而對D-乳酸不起催物作用。

三、酶活性的可調節性。

四、酶活性的不穩定性。

簡述酶催化反應的三大特點

酶催化反應指酶作爲生物催化劑的反應。其特點

1、高效性：酶的催化效率比無機催化劑更高，使得更快

2、專一性：一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化成多肽、二肽酶可催化各種形成的二肽 

3、溫和性：是指酶所催化的化

酶催化反應用於工業生產，可以簡化工藝流程、降低能耗、節省資源、減少污染。釀造工業利用酶催化反應生產酒、有機酸、抗菌素等產品，已成爲一項重要的產業。

簡述酶催化反應的三大特點

大致有這些：

1、高效性：酶的催化效率比無機催化劑更高，使得反應速率更快

2、專一性：一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽

3、溫和性：是指酶所催化的化學反應一般是在較溫和的條件下進行的。

4、活性可調節性：包括抑制劑和激活劑調節、反饋抑制調節、共價修飾調節和變構調節等。 5.有些酶的催化性與輔因子有關。 6.易變性，由於大多數酶是蛋白質，因而會被高溫、強酸、強鹼等破壞。