豆角酥怎麼和麪個個鼓大泡

取適量麪粉，磕幾個雞蛋，放一點泡打粉和糖水，和好面，放兩個小時。注意不能太溼稀，要乾硬一點。

把麪糰分成小的，擀成半釐米厚的片，再用刀切滾成細條。

注意撒一點乾麪粉，這樣麪條就不會黏連。

放油裏炸兩分鐘，呈金黃色就好。

豆角酥在油裏翻滾，“咕咕咕”唱着歌，冒出金色的泡泡，再配上那誘人的香氣，是一場感官大宴。

撈出來後，稍放冷，豆角酥就脆香無比了。