石蜂糖可以高溫煮嗎

不可以

石蜂糖的製作過程總共分爲4個步驟：

首先是甘蔗榨汁，收割當季甘蔗，榨汁過濾。

第二，低溫慢熬甘蔗汁，在過程中按先後加入羅漢果、菊花、蜂蜜、小蘇打等配料，不斷攪拌熬至濃稠。

第三，將濃稠混合汁加入菌種發酵三天，產生氣泡變的蓬鬆。

第四，熬煮去掉最後水分，使石蜂糖凝固成形，冷卻後敲小塊即完成生產。