蟶子燉酒吃了算酒駕嗎

蟶子燉酒吃了不算酒駕

把蟶洗淨後放在鍋裏燒，蟶殼攤開，肉露出就可取吃，這種吃法最簡單方便。二吃紅燒蟶。用薄刀輕輕剖開蟶子背面殼的連接處，即把蟶殼脊割斷，蟶殼不會攤開，倒在鍋中紅燒，放上油、蔥、姜佐料，有油香味。

三吃鹽水竹筒蟶。把蟶插在竹筒裏，燒熟可吃，清口鮮美，原汁原味。四吃炒蟶肉，把蟶肉挑出來，與其他菜一起炒吃，有多種味道。五吃鐵板蟶。這是近幾年在酒店烹調的新制作，吃起來有濃香脆味，風味獨特。