麥冬變質有什麼特點

1、發黴。聞起來有股刺激性黴味，長有黴點，這種麥冬已經變質了，最好丟掉或者加工處理。

2、蟲蛀。麥冬裏面含有糖類、蛋白質、澱粉等成分，能爲害蟲生長繁殖提供營養。如果麥冬被蟲蛀過，最好不要繼續食用。

3、反軟走油。麥冬裏面含有麥冬多糖等糖類物質，存放不當導致受潮的話，就會造成反軟走油。