做法
1、先將鹽和小蘇打先用溫水化開，泡打粉和麪粉混合均勻。
2、將鹽和蘇打混合的水加入到所有的水中，混合均勻，慢慢加入麪粉簡單的揉拌成團，表面刷些油，蓋上溼毛巾或是蓋子餳15分鐘。
3、餳好的麪糰從四周向中間摺疊按壓一次，再餳10分鐘。
4、十分鐘後再次摺疊，也餳10分鐘。
5、餳好的麪糰取出，稱出130克，剩下的平均分四份，130克麪糰加綿白糖揉成糖面，如果粘手可以撒些乾麪粉。
6、揉好的糖面平均分四份。
7、將糖麪糰和油餅麪糰上下疊在一起，用擀麪杖擀成片，中間用刀劃兩道切口。
8、油鍋加熱至6成，下入油餅，炸至兩面金黃即可撈出。
準備食材：小麥麪粉，綿白糖，酵母粉、小蘇打、食用油、鹽
做法
1、醒面，直接把麪粉放入盆中和酵母粉、小蘇打和鹽拌勻，加入清水，揉成光滑的麪糰，醒面。
2、在醒面之前加入植物油，在進行揉麪團，知道看不見油，這樣麪糰更加滋潤，等待發酵。
3、發酵好的面進行取出來沒然後進行揉麪團，在預留出麪糰做糖皮兒用。
4、將剩下的麪糰用擀麪杖擀成0.5~1釐米厚的大片，根據你鍋的大小切成適合你的長度和寬度。
5、然後將做好的條放出油鍋中等待炸的蓬鬆就可以。其實，也可以將出鍋的油條在裏面打個滾，使其均勻的沾上糖粉即可，這樣吃起來更加的好
1、食材：小麥粉250克，紅糖80克，油50毫升，鹽2克，酵母粉1克。
2、把紅糖放於容器中。
3、加水稀釋成紅糖水，加小麥粉、酵母粉。
4、和成糖麪糰靜置20分鐘。
5、小麥粉加酵母粉、鹽和成麪糰靜置20分鐘。
6、將麪糰分成等份。
7、將糖麪糰分成等份。
8、糖麪糰與白麪團疊在一起。
9、擀成長方形。
10、用刀劃口成糖皮兒坯。
11、熱油鍋，糖皮兒坯入鍋炸。
12、適時將糖皮兒翻面，炸熟即可撈出，控油後享用。
