螃蟹七上八下是怎麼回事

七上八下是指七月尖臍者（雄）肥，八月團臍者（雌）肥。農曆季節，七月上旬跟八月下旬是螃蟹捕撈的旺季。螃蟹屬洄游性甲殼類水生動物，它在海洋中繁殖，生長在淡水的江、河、湖中，成熟螃蟹到海水中繁殖，叫生殖洄游，到淡水中生長叫生長洄游。

成熟的螃蟹一定要離開淡水環境到海水環境中去交配產子繁殖後代，螃蟹洄游各水系時間有所差別，其中白洋澱所在的海河水系，一般農曆七月份，螃蟹能爬到這裏到八月過後，它們將踏上返回大海的旅途。所以說吃螃蟹是“七上八下”