白蘿蔔，香菜，生抽，鹽，糖，雞精，麻油
做法
1、蘿蔔刨絲，用鹽醃20分鐘，擠幹水分
2、香菜洗淨，切段
3、取一碗放入蘿蔔絲，香菜段，生抽，鹽，糖，雞精，麻油拌勻即可
生蘿蔔可以拌蘿蔔絲很好吃。把一個蘿蔔洗淨切成絲，在用鹽把它碼一下，蘿蔔絲的水分就出來了，也沒了苦澀味。在拌上老乾媽，蔥花，香油，雞精。好吃的涼拌蘿蔔絲就好了。
用生的蘿蔔包餃子特別好吃
雖然生蘿蔔有辛辣味，但做成餃子餡，待餃子熟透後，這個味道幾乎會消失殆盡。所以先焯水完全是多此一舉，而且將蘿蔔焯水，會使其中的營養物質流失，而且這樣的蘿蔔餡吃起來沒有啥嚼勁，口感會相差很多。
吃白蘿蔔不僅能幫助消化，還能增強人體免疫力，蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪，使食物得到充分的消化和吸收。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
