陝西省富平縣柿餅最多的鎮是:曹村鎮、莊裏鎮、梅家坪鎮、齊村鎮等這4個鎮，產出的柿餅最好吃。一米市集的柿餅，就來自富平柿餅的最佳產區曹村鎮和莊裏鎮。
陝西是全國最大的柿餅產地陝西省每年加工的柿餅產量高達120噸，尤其是富平縣，作爲全省最大的柿餅產地，產量佔了70%以上。
全國最大的柿餅生產基地莫過於陝西富平。富平縣每年可以產出柿餅80萬噸，當之無愧地位居全國柿餅產地之首。“富平柿餅”素有五大特色，即：個大、柿霜白厚、底亮、質潤、味香甜，而且“富平柿餅”營養豐富，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素等營養成分，其中抗壞血酸、核黃素、鈣、磷、鐵等營養成分遠遠高於全國水平，具有止咳、化痰、除口瘡等療效，是冬春時令食品，更是饋贈親朋好友之上佳禮品。傳統的“閤兒柿餅”因兩個柿臍相對合在一起故稱“閤兒餅”。
