硬質氧化鍋所用的材料是鋁合金，它是衝壓成型後再用一定比例的酸性溶液浸泡一段時間製作而成的。鋁合金（aluminum alloy）是在鋁中加入一種合金元素使其組織結構和性能發生改變的材料，其中經常加入的合金元素有銅、鎂、鋅、硅等，原鋁在市場供應中統稱爲電解鋁，是生產鋁材及鋁合金材的原料。
硬質氧化鍋鋁是三氧化二鋁材質。
1、硬質氧化鍋鋁的材質爲三氧化二鋁，具有成本低、外表美觀、結實耐用等特點。但是傳統的硬質氧化鋁鍋存在着諸多問題，例如耐磨性差、食物燒焦時易粘在鍋上不易清洗等。
2、三氧化二鋁又稱氧化鋁，式量102，通常稱爲“鋁氧”，是一種白色無定形粉狀物，不溶於水，俗稱 礬土，剛玉。
