第一層是保鮮，放些水果，蔬菜，牛奶，還有今天吃不完的剩菜，雞蛋，第二層冷鮮，不結冰，放東西保⺇天都不壞，買的肉，雞，鴨，放二天燒，又不要化凍的挺方便的，第三層，冷凍，東西能結冰凍，夏天冰綠豆湯，冰水，水餃放多少天也不壞，餛飩也能凍着吃，醃的肉吃不掉放裏面放時間長又不壞又好吃。
1、上面一層是保鮮層，可以放蔬菜等短時間使用。
2、下面一層是冷凍層，可以放肉類和長時間放的食物。
3、三門冰箱的中間層可以用於存放不能冷凍的魚蝦，或者無法吃完的熟食，如果有飲料需要冰鎮，也可以放入三門冰箱的中間層進行冷凍，不僅如此，本週要吃的
一、恆溫保鮮層
這類中間層擁有0度左右的恆溫設計，或者可在零上溫度內做小幅調節，可以較長時間的儲存蔬果或者鮮肉類食品， 具有一定的實用性，憑藉控溫技術，使得溫度波動較小，提升了中間層的保鮮能力。
二、限制溫度調溫層
限制調溫層可調節的溫度大致在4到-3度左右，有時候也可以達到-7到10度這樣的寬範圍，不過沒達到-18度以下的都只能算是限制調溫層，這類中間層通常擁有一定的調溫能力，可以應付飲品、蔬果、鮮肉等食物的儲存，不過不 能進行肉類或雪糕的冷凍操作，不過已經有不錯的實用度，大多數三門冰箱都是這種類型的。
三、恆溫軟凍層
這種冰箱一般定位低端，中門室是一個軟凍室，溫度保持在-7度，拿出後 也更容易解凍，切割。不過實際上因爲沒有達到-18度，所以肉類儲存時間很短，不適合長時間儲存食物。
