芝士不解凍可以直接用嗎

不可以。

芝士最好是要解凍的，先從冰箱拿出來之後，找一條幹淨的乾毛巾包住芝士。然後放在溫暖的地方等待其恢復常溫，如果你不想解凍的話，那你就要把芝士切成很小的長條，然後再做披薩的時候，撒在披薩的上面，這樣纔可以。

因爲如果你不把它切成條長條的話，它就融化不了，所以一般解凍還是最好的選擇。