六堡茶爲什麼膠澀鎖喉

1、倉儲存的散茶和大籮茶出倉後要痛風存放半個月以上，甚至更長的時間，倉味會逐漸減輕和轉化。如果茶湯出現“緊”或者“澀”的情況，是茶葉經過長時間幹倉儲存，十分乾燥，喝起來可能有“鎖喉”之感，解決辦法是將茶片剝散或攤開，置於通風處，待其自然“回潤”，也增加其滋味之豐富及香氣。

2、泡最好用紫砂壺，或坭興壺泡，可以吸收部分的倉味。

3、茶(醒茶)兩次以上，可以減少倉味。