整地施肥
上海青對種植地的選擇是沒有要求的，但最好是選在水源充足，並且排水排水排灌方便的地方進行種植，同時土壤的黏性不宜過重，不然會引發各種病害，土壤要相對比較肥沃，交通運輸便利。整地時要深耕，撒上充足的廄肥或是家畜糞便等攪拌均勻，然後按照寬爲一米五到兩米左右做畦，最後起好水溝，便於後期的田間操作。
科學播種
現在上海青基本上是一年四季均可進行種植的，種植的方式一般是採用撒播或條播，首先我們需要先將土地澆透，然後將種子均勻的撒在土地上，或者是按照每行爲三十釐米距離起好溝，將種子均勻的撒在溝中，覆土掩種，在溫度不是很高的時候可以在上面覆蓋一層草或者是塑料薄膜，用於保溼和保溫。
田間管理
上海青在還沒有出苗之前，每天基本上才需要進行兩次澆水，出苗之後只需要澆一次水，等它長出三到四片葉子是就需要進行間苗，保證合理的密度。在上海青生長的整個過程中需要進行多次施肥，主要以複合肥、尿素以及磷肥爲主，根據上海青的生長情況來適量的進行施肥，當上海青葉子發黃的時候要及時的進行施肥，否則就會出現死亡的現象。
病蟲害防治
上海青的病蟲害主要有葉枯病、霜黴病以及蚜蟲和菜青蟲，葉枯病和霜黴病的高峯期一般是在夏季高溫多雨的時候，首先我們需要加強對田間的管理，其次就是可以利用化學藥劑的犯法進行繁殖，一般可以使用波爾多液或者是多菌靈進行防治。而蚜蟲和菜青蟲在上海青生長的每隔階段都會存在，主要危害上海青的葉片，我們可以使用敵百蟲或樂果乳油進行噴殺。
適時採收
上海青不能讓它長太大，不然味道就變苦，讓人沒有食慾，所以一般是在上海青長到有十到十五片葉子的時候就要及時的進行採收，其次就是上海青它是可以分批次進行採收的，每次都是將大的採收保留的小的，這樣下次就可以繼續採收，提高經濟效益，以及是土地資源得到充分的利用。
1、播種種植
種植上海青可以採取播種的方法，首先在田地中挖出行距爲30釐米的土溝，然後將上海青種子以條播的方式播撒在溝中，覆蓋薄土掩埋種子即可，如果溫度較低，可以在土面覆蓋地膜，起到保暖作用。
2、栽後管理
栽種上海青後，要每天早晚各澆灌一次水分，讓種子吸水漲破，儘快的發芽，等待幼苗長出3-4片葉子後，則要進行間苗處理，將長勢弱的幼苗摘除，保留長勢良好的幼苗。
3、病蟲防治
上海青在生長的過程中，容易患上葉枯病、蚜蟲、菜青蟲等病蟲害，影響植株的生長，養殖期間，要在高溫高溼的情況下，定期爲上海青噴灑波爾多液，避免病菌滋生或蔓延，蟲害則可以使用敵百蟲滅殺。
