學蛋糕烘焙去大店還是小店好

還是建議你去專業的烘焙學校學習。

因爲實體店更多的是一些學徒打雜的工作，而平常最多的時間就是輔助師傅做一些比較簡單的，基礎層面的內容，然後深層次的東西根本沒有時間和精力來系統的學習，這樣耽誤了你的時間也比較浪費時間和金錢，而且跟着師傅也要交學費，你花了錢要用更長的時間才能學到精益求精的技術。如果你熱愛烘焙的話，不妨可以先到重慶美味學院實地考察一下我們這裏主要是專注私人訂製高端烘焙教學，可以實現一對一的教學計劃。