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楓葉在春夏時節是綠色,到秋天會由於葉綠素減少、類胡蘿蔔素增多,導致楓葉呈橙黃或紅色。
楓葉是楓樹的葉子,一般爲掌狀五裂型,長約13釐米,寬度略大於成人手掌,裂片具少數突出的齒,基部爲心形,葉面粗糙,上面爲中綠至暗綠色,下面葉脈上有毛,秋季變爲黃色至橙色或紅色。但少量地區爲深、暗綠色。
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