自制薑蓉平時應該裝入密封容器中，放在冷藏的環境中去儲存。
將製作好以後可以裝入可以密封的瓶子中，瓶蓋密封好，存入冰箱能儲存一個星期不變質。另外自制的薑汁也可以在常溫下儲存，但是它在常溫下的儲存時間比較短，超過24小時以後就不宜食用
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