不是,一邊是冷凍區,一邊是保鮮區。
冷藏和冷凍的區別在於溫度設定不同,儲存用途不同,作用用法不同。
1、溫度設定不同
冷藏:儲存食物的溫度一般是在5到0度(一般不達0度)。
冷凍:儲存食物的溫度是可達到零下18度到零下20度。
2、儲存用途不同
冷藏:可放些蔬菜水果、啤酒飲料之類。
冷凍:用於速凍食品、冷飲和長期使用的肉類。
3、作用用法不同
冷藏:作用是保鮮,由於溫度較高,爲保證食材的營養,建議儘快食用在存儲的食物。
冷凍:作用是速凍,由於溫度較低,將液態水分凍結成固態,可以有效地抑制食品中微生物的生長和繁殖,防止食品變質,同時還容易恢復原狀。