變質了
桃膠雪燕吃起來酸，主要考慮是變質了。
一般正常情況下桃膠口感微苦或者是淡淡的甜味，一般是不會有酸味的，要是桃膠具有酸味，那麼主要考慮是壞掉了，其中滋生了細菌以及微生物導致的，這時候的桃膠是不適宜進行食用的，食用之後可能會對於人體的腸胃有一定的影響，不利於腸胃的健康
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