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白蟹好吃
白蟹肉質飽滿、膏黃豐厚、味道鮮美、價廉物美。白蟹的燒法蠻多,因人口味、花樣繁多,或是清淡可口、或是濃油赤醬、或是原汁原味、或是重辣香濃白蟹的烹調工藝與要求也比較簡單,蔥姜白蟹、紅燒白蟹、油炸白蟹、毛豆燒蟹、香辣白蟹、醬爆白蟹等用白蟹肉製作點心更是膾炙人口,蟹肉餛飩、蟹肉餃子,汁多味鮮、堪稱上品。
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