面煎鱔魚的做法大全集

一、原料

主料    麪粉適量，鱔魚適量

輔料    水適量 豬肉適量 綠豆芽適量 蛋皮適量 韭菜適量  香菇適量 食鹽適量

二、做法

步驟1

首先是麪粉和水的比例要適當，攪勻後，抓在手中掛而不掉即可

步驟2

將麪糊往鐵煎盤中的輕拖一圈，便烙出一張直徑約21釐米、薄如絹帛的面片來

步驟3

置面片於平盤上

步驟4

放進肉絲、香菇絲、綠豆芽、蛋絲、鱔絲和韭菜炒成的餡子，捲成圓柱狀，蘸原餡心鮮滷即可