鴨尾油用途

可以用來吃。

鴨油對人的作用：提高免疫力，養陰補虛，潤腸。

鴨油就是鴨子的脂肪，以鴨子體內白色固體爲代表，鴨油的膽固醇相對其他動物油含量比較低，遠遠低於其它動物油，是動物油中比較利於人體健康的。

鴨油的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例較好，比較接近理想值。鴨油中的膽固醇還是人體組織細胞的重要成分，是合成膽汁和某些激素的重要原料。