紅對蝦是什麼品種

是牡丹蝦。

牡丹蝦，分佈於北美太平洋沿海的蝦類，十足目長額蝦科的冷水性蝦類。全球海蝦之極品，因其鮮紅色澤而在華人區譽爲“牡丹蝦”。“牡丹蝦”是近年來國內水產市場上逐漸被人們所認識的冷水性蝦類。由於牡丹蝦顏色豔紅、蝦肉香甜，作爲刺身生食十分適宜，因此很受市場歡迎。

牡丹蝦，紅褐，蝦頭兩側有條狀白紋，蝦身亦有圓點白斑。[1]蝦長可達20以上。此蝦盛產於加拿大西部卑詩省深水區域。