1、投茶量不同
養生壺煮茶的投茶量減至平時沖泡量的2/3，投茶量不宜多而泡茶一般茶葉放3克-6克即可，並且不同的茶葉品種其所投的茶葉量是不同的。
2、口感和香氣不同
養生壺煮茶能夠把茶葉中更多的內含物質給釋放出來，使茶湯滋味更豐富而泡茶主要要掌握好茶葉的用量和水的溫度，就能使茶的味道更好。
3、適合場景不同
養生壺煮茶適合親朋好友來家做客，煮上一壺茶招待而泡茶適合出去郊遊，泡一瓶茶水在路上解渴。
4、適合茶類不同
養生壺煮茶一般選條索相對粗老的茶比較適合，粗枝大葉相對內含物質會更加均衡，貯存的糖分也比較高，煮出來不會過於苦澀而泡茶適合泡任何茶類。
