鹼水反應方程式

R（OH）n=Rn++nOH- R爲金屬離子，n爲R的化合價.

在酸鹼電離理論中，鹼指在水溶液中電離出的陰離子全部都是OH-的物質在酸鹼質子理論中鹼指能夠接受質子的物質在酸鹼電子理論中，鹼指電子給予體。

1、 按一個鹼分子電離出氫氧根離子的個數分：一元鹼 二元鹼 多元鹼

2、 按溶解性分：可溶性鹼 微溶性鹼 難溶性鹼

3、按電離能力分：強鹼 弱鹼

4、 按用途分：工業鹼 食用鹼