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主料
翡翠甘藍200克 苦瓜100克
輔料
白醋適量 ,糖適量, 鹽適量
做法
1、 把翡翠甘藍切成碎末。
2、 加入糖 白醋 鹽攪拌均勻。
3、 苦瓜切成片,挖去瓜瓤。
4、 放入開水中焯水。
5、 稍稍用鹽醃製一下,碼放在盤中。
6、 把調好味的翡翠甘藍碎整成球狀放在苦瓜圈上即可。
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