杭茄一號因爲抗性較強，是杭、嘉、湖地區廣爲栽培的傳統品種。早熟、高產、抗病、耐寒，果皮紫紅色有光澤，品質優，更適於保護地栽培。
生長勢強，耐低溫能力較強，適合保護地和露地栽培。株高700m左右，直立性較弱分枝性強，開展度84cm×700m，葉色淡綠，平均第10.1葉出現第1朵花每株可結果30個果實長且粗細均勻，平均果長30～400m，橫徑2～40m，單果重48g左右果色紫紅透亮，皮薄，肉色白，品質糯嫩，不易老化，商品性好。較抗枯萎病、青枯病等，667平方米產量3500kg左右，高的可達4000kg。
杭茄一號”從茄子的名稱就能看出來，這種茄子最適合種植的地區是浙江杭州一帶。
它的果皮呈淡紫色，肉質柔嫩，品質佳，抗性較強，並且是早熟、高產、抗病、耐寒的雜交優質品種。
