零下15℃
拐棗可以在零下15℃的溫度下安全越冬。拐棗是大風子科，山拐棗屬落葉喬木。乖拐棗喜歡生長在光照充足，溫暖溼潤處，排水性良好，pH值中性，土壤肥沃中生長，耐寒，根深萌發力強，對土壤要求不嚴，拐棗可以在零下15℃的情況下安全越冬。
零下30度，拐棗樹是一種非常能夠適應各種環境的樹木，它最高能夠長到25米左右，並且能夠適應乾旱、寒冷的環境，哪怕是在零下十五攝氏度的環境下也可以安全越冬，即使到了零下三十度也不會死去。
除了耐寒之外，拐棗樹也十分耐熱，能夠抵擋夏日酷熱的陽光。因此，它能夠在海拔大約2100米以下的環境中生存，並且和其他的常綠、落葉喬木之間也沒有排斥關係，蟲害較少，還可以作爲一種庭院、公園觀賞植物栽培。
耐寒零下十度
拐棗生於海拔2100米以下的開曠地、山坡林緣或疏林中，拐棗適應環境能力較強，抗旱，耐寒，又耐較瘠薄的土壤。它喜歡陽光，多生長在海拔1000米以下的溝谷、溪邊、路旁或較潮溼的山坡丘陵。常與其它常綠、落葉闊葉樹種混生。土壤深厚肥沃、潮溼，能迅速生長。
